自製煙燻

2021年11月25日 — 做法 · 將兩大匙木屑放入錫紙盤，用中細火加熱至出煙。 · 蓋上蓋燻，時間可按不同食材及煙燻程度，一般來說5-8分鐘已很夠味道。生的三文魚則可燻製15分鐘.

2017年7月24日 — ... DIY 煙燻教學：不用花大錢就能自製煙燻料理。同理，網路上也流行類似做法，於鑄鐵深鍋底部鋪錫箔紙，再放入砂糖、茶葉、柑橘果皮、甘蔗渣或其他喜歡的 ...

2018年1月15日 — 煙燻料鋪好，上方放網架，把已煮熟的食材放在網架上，蓋上鍋蓋，開大火開始空燒，並打開抽油煙機。 約1-3分會看見鍋邊冒白煙然後黃煙，繼續加熱一分鐘就《 ...

2023年12月7日 — ... 煙燻約10-15分鐘後，若白煙慢慢減少時就能準備關火，簡易自製的煙燻牛肉就此完成，讓你在家就能體會煙燻料理的美味。 4.煙燻肉的食用與保存方法: 謝謝 ...

2021年9月21日 — 作法 · 1. 鍋內鋪上鋁箔紙，放入砂糖與煙燻木屑，稍稍拌勻。 · 2. 使用廚房紙巾將棒棒腿的水份拭乾，將黑胡椒平均地撒於肉上。 · 3. 開始微微散發熱氣之後 ...

2022年5月2日 — 做法 · 在鋼盆中放入一張錫箔紙。 · 在錫箔紙上放入白糖、紅茶葉，放上烤網備用。 · 將竹輪切對半，放入起司片，再重新蓋起來切對半。 · 步驟3放在烤網上，蓋 ...

2016年12月14日 — 煙燻的訣竅之一就是以食材為重點。所以如果你想來個煙燻義大利麵條，就從煙燻麵粉開始；如果想要煙燻冰淇淋，就從牛奶開始。另外像是調酒用的冰塊，也能先 ...